上星期六我們去參加了「逗陣來煮呷」的活動。
裡面學到一道「紅粷豬肉」
今天我就跑去主婦聯盟買了紅粷，來煮一道「紅粷燒吳郭魚」。
今日晚餐：
紅粷燒吳郭魚＆辣炒豆芽＆四季豆清炒黃瓜絲＆烤香腸
１。生態魚包的吳郭魚（已經處理好了，好佳在）退冰先煎一下，加蔥段爆香，再加紅粷＆日式醬油＆味醂調出來的醬汁，下鍋去煮。然後我也加了杏鮑菇。滾之後轉小火悶。
２。香腸進烤箱烤１５分鐘～２０分鐘（還可以順便逼油）
３。炒豆芽（這是一籃菜之一），下一點辣椒醬，拌一下就可起鍋。
４。下四季豆（這是一籃菜之一），黃瓜（這是一籃菜之一）切成絲再下，炒到四季豆熟就好了。然後我只加了一點鹽調味。
怎麼樣？看起來程序都超簡單吧。
這就是簡單做料理的精髓啊啊啊啊啊啊啊～～～
最後加個好吃的葡萄。
☆心動不如馬上炒動！
週末來為家人或自己做一頓簡單好料吧。
by 療癒系廚師阿餅
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